食堂承包市场痛点及明江食汇公司优势

        俗话说“民以食为天”可见这个饮食问题在我们生活中所占的比重是不言而喻的，现在大家伙一提起食品都比较关心，细分起来从两个方面来看。
        一是站在实际用户的也就是就餐人群的角度上来说，比如企事业单位在职职工用餐，还有在学校用餐的孩子们背后的家长们，或多或少的都会有一些食品方面问题的担心和顾虑，例如，菜品烹饪味道的好与差，菜品单一还是多样化的问题，营养是否搭配均衡的问题，食材清洗加工过程的卫生程度，很重要的食品安全问题，作为一个社会的基本单位，个人来说的话，了解和影响或者改善改变这些以上这些问题，实际都有着这样或者那样的现实障碍，各位看官应该在实际生活中深有体会，因为这是一个复杂的系统性问题，不是哪一个局部能单一解决的了，涉及到需要有一个整体性机制来统一协调。
        二是站在企事业院校单位角度上来说，不搞食堂会带来很多问题，比如说统一管理问题，出行安全问题，工作进度安排问题…….。搞食堂吧，也有很多问题，菜品种类少问题；菜品单一营养搭配不合理问题。运营成本问题；菜品价格混乱，采购油水多，成本无法控制。管理风险问题；厨师员工服务意识淡薄，人员流失大，管理难。食材质量低涉及到的安全问题，食材未经检测，极易造成食物中毒现象。就餐环境卫生问题；光线昏暗，地面积水，空气不流畅，就餐环境差。以上的问题那一条都会让单位管理者头大，企业的根本任务就是做好本单位的产品生产和销售，或者是做好自己的服务与教学，这些个食堂问题“应该是专业的事交给专业的人来做”。
我公司致力于通过整合调配市场资源，解决以上市场的市场痛点和弊端，公司对外合作有三种模式，一是原材料配送，二是全托承包，三是营养餐配送。
        就拿全托承包这项来说，比如说食材供应流程 我们采取的是单位直接产地集采，原材料源头管理，采购监控，安全检测来保障供应链环节的流通顺畅，每一种食材都可追踪溯源，确保从产品原料，分拣，加工，配送全流程可控，保障零食品安全事故。在验收过程中取样检测，项目有农药残留检测，重金属检测，添加剂检测等等，按照国标验收合格产品才能入库，再送入加工中心进行加工，公司拥有2000多平方的现代化中央厨房，所有的生产车间都是依据HACCP标准认证设计，车间环境全部采用聚氨酯自流平地面，新风换气系统，紫外线灭菌系统，以及全自动温度控制系统，使车间温度始终保持在8-12 ℃区间，每天生产开始前用臭氧对操作环境进行消杀，车间净化技术已达到医药生产企业的同等标准。其中蔬菜类处理车间有日产20吨的全自动清洗加工线，通过气泡震动，喷淋传送带震动等等一些列操作比人工清洗要更加洁净，同时根据食材自身的特性进行或真空或气调或保鲜包装，一一对应储存，全程冷链配送，保障食材新鲜卫生及口感。
        在食堂建装配置方面，我公司可以提供全面，科学的食堂规划设计服务，共同创造出优雅宽敞，身心愉快的就餐环境。
        在菜品配置方面，菜品多元化，菜式开发推成出新，公司拥有专业健康营养师，专业厨师团队致力于做健康饮食理念倡导者，坚持进行膳食营养管理，全方位营养评估，膳食分析，为用餐者提供便捷美味的用餐体验。
        在人员配置方面，公司引进了一批在餐饮行业深耕多年的专业管理人才，拥有成熟的管理能力和丰富的行业经验，为企业的发展提供雄厚的智力支持，定期邀请行业专家对在职员工和新员工进行培训教育，提高员工的整体素质，岗位知识以及专业管理知识和提升服务意识，让就餐人员在享用美食的同时，得到专业的，贴心的服务。
        在成本控制方面，我公司有成熟的管理经验可以有效地控制各项成本，大型基地集中采购，源头管理追踪溯源，价格机制透明合理，食材验收加工配送环节便捷高效，使被服务的企业管理层能放开手脚，专心做自己的产品事务，在稳定职工的身心健康的基础上，同时也能达到盈利的目的，最终达到多赢的局面。这也是我们一直奉行的原则。
        明江食汇始终坚持以人为本的理念，用专业的运营解决客户在餐饮上的难题，通过优化资源配置，提高员工用餐质量从而为企业，院校的发展提供有力的的后勤保障。“让食用更安心，省心，舒心”，是我们的企业使命，“用良心做食品，以诚信建品牌”是我们的核心价值观。希望以我们的努力“打造标准食材定制综合服务运营先进品牌” 从而实现我们的战略目标。
        我们服务的对象是电商平台，连锁商超，企事业单位，院校，医院，部队，连锁店，饭店，社区团购。给您提供全品项一站式配送上门服务.同时也欢迎社会有资源或有相关从业经验丰富有识之士来加入我们，探讨合作，共同做大做火我们的品牌，欢迎各单位领导来实地参观考察指导！俗话说“百闻不如一见”诚意满满的我们期待的您的光临，希望我们的服务能给您带来舒心放心，满意和效益！